Правильное питание строится на основе многих факторов, в том числе типе дош, или энергетических комплексов, в которые входят разными долями пять элементов: Пространство, Воздух, Огонь, Вода и Земля. Их сбалансированность помогает решить проблемы со здоровьем, избавиться от проявлений разных недугов, нормализовать обменные процессы в организме.
Специалисты SwaSwara дают несколько рекомендаций, используя которые каждый может формировать свое меню питания даже после отдыха в аюрведическом отеле Гокарны. Для этого следует определить тип преобладающей доши:
- Вата. Для нее характерна насыщенность энергией огня, земли и воды. Люди с таким типом преобладающей доши предпочитают сладкие, кислые, соленые, горячие, тяжелые блюда. Чтобы убавить проявление Ваты, нужно отказаться от мясных продуктов, жирной, тяжелой пищи.
- Пита. Здесь преобладают элементы земли, пространства, воды и воздуха. Прохладная, ароматная, сладкая, горькая или вяжущая еда — главные пристрастия тех, у кого преобладает этот тип энергии. Восстановить равновесие можно путем включения в рацион теплой, легкой, не вызывающей пересыщения пищи.
- Капха. Люди с таким типом главной энергии выбирают горячую, острую, горькую или вяжущую еду. Чтобы сбалансировать Капху, нужно восстановить баланс пространства, воздуха и огня. Сделать это можно с помощью мягкой, прохладной, успокаивающей и ароматной пищи.
Как правило, не существует представителей одной определенной доши. Чаще всего встречается сочетание двух или трех типов энергий. Главная цель аюрведического питания состоит в их уравновешивании. Правильно построить рацион питания, включить сбалансированное сочетание энергий смогут специалисты SwaSwara. Меню подбирается после диагностики и консультации аюрведического врача.
Используя индивидуальный подход отель SwaSwara предлагает своим гостям органические, изысканные блюда. В рацион включены овощи и рыба с использованием минимального количества масла и молочных ингредиентов. Такая здоровая пища способствует уравновешиванию дош, устойчивой нормализации энергетических потоков.
